2009年07月17日
久しぶりに揚げ物f^_^;
昨夜は自宅で久しぶりに揚げ物をしました。
今まであまり揚げ物が好きじゃなかった我が家の娘。
それを口実に私もめんどくさがって揚げ物はほとんど買って来て済ませていましたf^_^;
でも、娘も最近は私の実家で出された天ぷらも
「おいしい！」
と食べるようになったので、私も自宅で揚げるか！と重い腰を上げてみましたf^_^;
ＪＡ愛情館で、新鮮野菜を買って来たので、
いんげん・茄子・カボチャは素揚げ
生姜醤油でいただきました♪
冷しゃぶにするつもりで買った豚肉でしたが、予定変更！
生姜・醤油・お酒・味醂で味付けし、大葉で巻いて、片栗粉をつけて揚げました！
なんだか、作っているうちに大量になり、とても二人では食べきれない量になっていましたf^_^;
素揚げは、めんつゆにつけて揚げ浸しに。
お肉は冷凍にしておきました！
旬のものは、あまり手を
かけず、素材そのものの味を楽しむのもいいですね♪
今まであまり揚げ物が好きじゃなかった我が家の娘。
それを口実に私もめんどくさがって揚げ物はほとんど買って来て済ませていましたf^_^;
でも、娘も最近は私の実家で出された天ぷらも
「おいしい！」
と食べるようになったので、私も自宅で揚げるか！と重い腰を上げてみましたf^_^;
ＪＡ愛情館で、新鮮野菜を買って来たので、
いんげん・茄子・カボチャは素揚げ
生姜醤油でいただきました♪
冷しゃぶにするつもりで買った豚肉でしたが、予定変更！
生姜・醤油・お酒・味醂で味付けし、大葉で巻いて、片栗粉をつけて揚げました！
なんだか、作っているうちに大量になり、とても二人では食べきれない量になっていましたf^_^;
素揚げは、めんつゆにつけて揚げ浸しに。
お肉は冷凍にしておきました！
旬のものは、あまり手を
かけず、素材そのものの味を楽しむのもいいですね♪
Posted by みきりん at 08:29│Comments(4)
この記事へのコメント
旬のものって、
手をかけなくても、ホントおいしいですよね♪
てんぷら＆うどんの組み合わせ、大好き！
これからの季節、揚げ物の時には、
タオル必須です（＾＾；
手をかけなくても、ホントおいしいですよね♪
てんぷら＆うどんの組み合わせ、大好き！
これからの季節、揚げ物の時には、
タオル必須です（＾＾；
Posted by kanpe at 2009年07月17日 09:12
こんにちは～。
夏は、夏野菜の素揚げ、よくやります。
我が家は、めんつゆにショウガ、ニンニクのすりおろしを入れます。
今晩は揚げ物にしようかなぁ。
食べたくなりました～＾＾
夏は、夏野菜の素揚げ、よくやります。
我が家は、めんつゆにショウガ、ニンニクのすりおろしを入れます。
今晩は揚げ物にしようかなぁ。
食べたくなりました～＾＾
Posted by ブルーマロウ at 2009年07月17日 09:55
kanpeさま
やっぱり、これからの季節、揚げ物はおいしいですが、ツライですよねf^_^;
私もタオルを首からかけて頑張ります！
やっぱり、これからの季節、揚げ物はおいしいですが、ツライですよねf^_^;
私もタオルを首からかけて頑張ります！
Posted by みきりん at 2009年07月17日 11:52
ブルーマロウさま
こんにちは(^O^)/
夏野菜の素揚げは、おいしいですよね〜！
ウチの娘は、お漬物の茄子は食べませんが、こうして揚げたり、炒めたりすると、パクパク食べてくれます！
娘のためにも、暑くても母はお料理頑張ります！
こんにちは(^O^)/
夏野菜の素揚げは、おいしいですよね〜！
ウチの娘は、お漬物の茄子は食べませんが、こうして揚げたり、炒めたりすると、パクパク食べてくれます！
娘のためにも、暑くても母はお料理頑張ります！
Posted by みきりん at 2009年07月17日 11:56
