2010年08月07日

Buono Buono パン工房［ブォーノブォーノ］☆

今日のお昼は、ブォーノブォーノさんのパン♪

以前からシトロンさんには、土曜日に納品されていたようですが、店舗は6/28にオープンしたばかりの新しいパン工房です。

こちらのパンは、国産小麦、天然酵母を使用したパン、自家農園「Ｋふぁーむ」で餌にこだわり尽くして育てた平飼いネラの卵を使ったパン、砂糖やバター不使用のパンなど、こだわりをもって焼き上げているそうです。

精神に障がいをかかえる方が社会と繋がりを持つために始めた本格パン工房だそうです。

現在、工房・販売スタッフには、NPO法人アイ・キャンの「多機能型支援事業所コラッジョ」に所属し、生活や就労のトレーニングをされているメンバーさんたちも一緒に働いているようです。

Buono Buono パン工房［ブォーノブォーノ］☆
今回は、
・チョコレートべーグル
・チョコクロワッサン
・あんバターフランス
・キーマカレーパン
を買って来ました♪

べーグルは焼き立てだったので、なおさらモチモチしてておいしかったです！

キーマカレーも、結構辛くて、汗が出ました(^^)

クロワッサンは娘が食べたのですが、サクサクでおいしかったそうです♪

さすがにお腹いっぱいで、あんバターはまだ食べていないのですが、こちらもおいしいと思います(^_^)




Posted by みきりん at 13:27│Comments(4)
このBlogのトップへ
この記事へのコメント
4号線通る時　横目で通過していて　気になっています(-_-;)

みきりんさん、おいしいそうなパンばかり(^_-)-☆
そして、材料や人との繋がりにもこだわったパン屋さんなんですね。
より強く訪問したくなりました。
Posted by olive at 2010年08月07日 16:58
oliveさま
私はあの辺りは滅多に通らないので、４号線をキョロキョロしながら運転してましたf^_^;

私も、今日行くまで素材の事や、働いている方々の事を知りませんでした。

一つ一つ丁寧に作られているパン、また買いに行こうと思います(^_^)
Posted by みきりん at 2010年08月07日 19:58
私も4号通った時気になってました。
今度行ってみます♥
Posted by マミーちゃんマミーちゃん at 2010年08月07日 21:08
マミーちゃんさま
マミーちゃんは既に、お店はご存知だったんですね！

ぜひ、お試し下さい(^_^)
Posted by みきりん at 2010年08月08日 05:01
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲