2010年08月07日

Buono Buono パン工房［ブォーノブォーノ］☆

今日のお昼は、ブォーノブォーノさんのパン♪

以前からシトロンさんには、土曜日に納品されていたようですが、店舗は6/28にオープンしたばかりの新しいパン工房です。

こちらのパンは、国産小麦、天然酵母を使用したパン、自家農園「Ｋふぁーむ」で餌にこだわり尽くして育てた平飼いネラの卵を使ったパン、砂糖やバター不使用のパンなど、こだわりをもって焼き上げているそうです。

精神に障がいをかかえる方が社会と繋がりを持つために始めた本格パン工房だそうです。

現在、工房・販売スタッフには、NPO法人アイ・キャンの「多機能型支援事業所コラッジョ」に所属し、生活や就労のトレーニングをされているメンバーさんたちも一緒に働いているようです。


今回は、
・チョコレートべーグル
・チョコクロワッサン
・あんバターフランス
・キーマカレーパン
を買って来ました♪

べーグルは焼き立てだったので、なおさらモチモチしてておいしかったです！

キーマカレーも、結構辛くて、汗が出ました(^^)

クロワッサンは娘が食べたのですが、サクサクでおいしかったそうです♪

さすがにお腹いっぱいで、あんバターはまだ食べていないのですが、こちらもおいしいと思います(^_^)

  


Posted by みきりん at 13:27 │Comments(4)
このページの上へ▲